"Na 27 jaar in de wereld van Land Rovers te hebben gewerkt, heb ik vorig jaar mijn aandelen verkocht aan mijn toenmalige compagnon en besloot ik de overstap naar de horeca te maken. Ik bekeek meerdere zaken maar toen stond ik ineens voor Café Noir... dit is wat ik wilde. Op het lijf geschreven," aldus Stenzler.
GEZELLIGE ZONDAGEN
Maar Rob denkt ook vooruit. Zodra hij merkte dat er onder zijn gasten een grotere behoefte ontstond om ook lekker te lunchen in Café Noir, stak hij direct de handen uit de mouwen en werd de keuken verbouwd. "We bieden nu dus ook salades, soepen en smakelijke broodjes aan. Daarnaast zijn we tegenwoordig óók op zondag geopend. We proberen echt mee te denken met onze klanten!"
THUISGEVOEL
"Alles kan hier, op vrijdagavond is het hier een ware polonaise," vervolgt hij enthousiast. "Ik heb dan ook een geweldig team achter mij staan. Samen met hen kom ik steeds weer op nieuwe ideeën. Zo hebben we twee sfeervolle rookruimtes gemaakt en zijn we bezig met het neerzetten van een herenkamer met klassieke meubelen, compleet met goede sigaren en cognac. Uiteraard ook toegankelijk voor dames," lacht hij.
Café Noir is en blijft een belangrijke plek voor velen. In de achterzaal repeteren elke dag verschillende muziekgroepen en in het café zelf hangen twee grote plasma TV’s en een beamer waar sportwedstrijden op gekeken kan worden...
Dichter bij het thuisgevoel kan bijna niet!
source: artikel hap&tap magazine